橄榄油再次在日本热销

上世纪90年代，橄榄油的健康价值让其参与品味活动。她说：“因为我爱做意大利、法国等菜系，因而对橄榄油变得愈加感兴趣。当我把橄榄油加入到日本酱汤，亦或是淋在豆腐、冰淇淋上，滋味实在是好极了。”

依据日本财政部对外贸易数据显现，2012年，日本共进口橄榄油46406吨，比较2011年和2007年别离上升28%和64%。据了解，橄榄油富含有用下降胆固醇油酸的营养价值，让其在上世纪90年代一时风行日本。其时，意大利食物在日本的逐步盛行，也提振了橄榄油在日本的消费。因为有关健康问题继续在日本升温，橄榄油逐步成为家庭厨房常用的东西，这也预示着橄榄油迎来其在日本的“第二春”。

在伊势丹百货东京新宿分支的橄榄油专卖店Olioteca，供给了大约30种来自意大利的橄榄油，依据区域不同的口味，从清淡到浓郁，各款在购买前都能够测验。但不得不说的是，大多数在商铺售卖的橄榄油仍是相对贵重的，瓶装250毫升的价格从1600-1800日元不等，而首要顾客会集在40-60岁的中年妇女。顾客Minako Maki说：“大约从上一年开端，咱们就感受到对橄榄油需求的上升，越来越多的顾客光临商铺且购买特定的品牌。”

除此之外，Nippon橄榄油公司在线出售其在西班牙种植园出产的橄榄油，此款橄榄油深受日本爱好者欢迎，450克/瓶的价格为2625日元，且每年只供给12000瓶。

为确保橄榄油的高品质和削减氧化，从橄榄摘取到压榨成油的时刻都控制在8小时内。橄榄初尝起来像是青苹果，许多客人购买橄榄油是为了享用，每年收成所带来风味上的纤细改变。

跨境网了解到，橄榄油在西方被称为“液体黄金”、“植物油皇后”、“地中海甘露”，橄榄油作为安全、健康的食用油越来越多地被人们所熟知。据材料显现，橄榄油具有药用保健功用，油中的单不饱和脂肪酸能够下降冠心病及心脑血管等疾病的发病率。现在，橄榄油也被用美容职业上，许多化装品牌公司，如DHC都专门推出有关橄榄油的产品，热销程度不亚于用于食用的橄榄油。（编译：何志勇）